先说结论
作为一个前程序员，我大概是茶叶店老板里最爱折腾 AI 的那一批。折腾了一年多，结论可以先说：AI 是个好店员，但当不了老板。
它能干活，能省时间，但判断和责任还是你的。这篇把我真实在用的几个场景摊开讲讲，都是一家小店够得着的用法，不需要会写代码。
场景一：把写字的活儿交出去一半
开店才知道，小老板有一堆写字的活儿：朋友圈文案、新茶上架的介绍、节日祝福、给客人的冲泡说明。这些事不难，但零碎，很吃时间。
现在我的做法是：我口述要点——这批茶什么特点、想说给谁听、别整虚的——让 AI 出初稿，我再改。改这一步不能省：AI 写的东西人味不足，总有股端着的腔调，而且它没喝过这批茶，风味描述只能我来。但从空白页到初稿这段最耗时间的路，它替我走了。原来一条朋友圈磨半小时，现在十分钟内搞定。
场景二：当我的表格顾问
店里的进销存，我用的就是普通表格记账。以前想统计"哪类茶复购率高""哪个月现金流紧"，得自己琢磨函数，或者干脆懒得弄。
现在这类活我都问 AI：把需求用大白话说清楚，它给我公式和步骤，照着弄就行。相当于身边坐了个随叫随到的表格顾问。对小店来说，这可能是 AI 最实惠的用法——不用上什么系统，把手里的表格用明白，就够用很久。
场景三：制作说明卡和小物料
店里每款茶配一张冲泡说明卡：水温、投茶量、出汤时间、存放建议。内容是我的经验，但排版成文、多个版本互相对齐这种细活，AI 干得又快又好。
类似的还有：给不懂茶的客人准备的"送礼怎么选"一页纸、节前的价目整理。这些物料以前想做没时间做，现在成本降到几乎为零。它们看着不起眼，但客人拿到手里，是能感觉到这家店用心的。
哪些事我坚持不用 AI
说完在用的，更想说清楚不用的——边界比技巧重要。
试茶和进货不用。茶好不好，舌头说了算，这是这门生意的根，外包出去店就没了。定价不用。价格背后是成本、库存和对客人的了解，AI 没有这些上下文，只能给出看起来合理的数字。和客人聊天不用。有客人问我要不要搞个 AI 自动回复，我想了想还是算了——人家大老远来店里坐着喝茶，图的就是跟人说话。
一句话：动手的活儿可以给 AI，动心的活儿得自己来。
写在最后
常有同行朋友问我：现在是不是不学 AI 就要被淘汰了？我的看法没那么焦虑：小店的根本还是货真价实、待人实在，AI 改变不了这个，它只是让你在这些根本之外，省下一些时间——省下来的时间干嘛？我拿去多陪孩子，多研究茶。
这个栏目后面会继续写这类实践，都以"普通人真用得上"为标准。